Trump attacca il programma anti-obesità nelle scuole di Michelle Obama

Pizza e patatine potrebbero riprendere il loro posto nelle mense scolastiche americane; l’amministrazione Trump vuole nuovamente indebolire il programma avviato da Michelle Obama per promuovere pasti più sani nelle scuole. Il ministro Usa per l’Agricoltura, Sonny Perdue, ha presentato una proposta di riforma federale per “ammorbidire” il programma dell’ex First Lady. Partendo dall’osservazione che gli studenti buttano via il cibo proposto loro se non è “appetitoso”, suggerisce, ad esempio, di non eliminare le verdure dal menu, ma di presentarle sotto forma di patatine fritte. “Le scuole e le accademie scolastiche ci dicono che c’è ancora troppo spreco di cibo e che è necessaria una maggiore flessibilità di buon senso per fornire agli studenti pasti nutrienti e appetitosi”, ha scritto il ministro in una nota. Propone, tra le altre cose, di offrire a 100.000 scuole e 30 milioni di studenti “più varietà di verdure”, nonché “menu à la carte”. Le organizzazioni legate alla salute sono immediatamente scese in campo.

“L’amministrazione Trump continua il suo assalto alla salute dei bambini con il pretesto di ‘semplificare’ i menu scolastici”, ha dichiarato in un comunicato il funzionario legale di Colin Schwartz del Center for Science in the Public Interest. Questo “consentirà ai bambini di scegliere pizze, hamburger, patatine fritte e altri cibi ad alto contenuto calorico e di grassi, invece di avere menu scolastici equilibrati ogni giorno”, ha avvertito. Per molti studenti dei quartieri poveri, si tratta dell’unico pasto forse equilibrato della giornata. “Non si tratta solo di ciò che è nel piatto, ma anche di come è preparato”, ha detto Nancy Roman, presidente della Partnership for a Healthier America, citata dal Washington Post. “I bambini piccoli in particolare devono essere alimentati con frutta e verdura non trasformate e facili da mangiare”, ha aggiunto. L’iniziativa di Michelle Obama, adottata nel 2012, è stata considerata cruciale per combattere l’obesità infantile in un Paese in cui quasi un bambino o un adoleschente su cinque è in sovrappeso. Prevedeva restrizioni sulle quantità di sale e di latte zuccherato e imponeva di aumentare i cereali integrali nei pasti scolastici. Era già stato indebolito da un primo regolamento approvato nel 2018 dall’amministrazione Trump. 

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