Tre italiani su quattro hanno scelto di trascorrere le vacanze in malghe, frantoi e cantine
Tre italiani su quattro (75%) in vacanza al mare, in montagna o nel verde durante l`estate 2020 hanno scelto di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, agriturismi o mercati degli agricoltori per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori, ottimizzare il rapporto prezzo/qualità e garantirsi una spesa sicura. E` quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixè che evidenzia come si tratti di una tendenza favorita dalla crescita del turismo di prossimità con la riscoperta dei piccoli borghi e dei centri minori nelle campagne italiane, in alternativa alle destinazioni turistiche più battute, per evitare affollamenti con l`emergenza coronavirus. Il cibo, prosegue Coldiretti, quest`anno rappresenta per quasi il 18% degli italiani la principale motivazione di scelta del luogo di villeggiatura, mentre per un altro 50% costituisce uno dei criteri su cui basare la propria preferenza.
Solo un 7% dichiara di non prenderlo per niente in esame. La ricerca dei prodotti tipici è diventata un ingrediente importante, spiega Coldiretti, delle vacanze in un Paese come l`Italia che è leader mondiale del turismo enogastronomico potendo contare sull`agricoltura più green d`Europa con 305 specialità ad indicazione geografica riconosciute a livello comunitario e 524 vini Dop/Igp, 5155 prodotti tradizionali regionali censiti lungo la Penisola, la leadership nel biologico con oltre 60mila aziende agricole biologiche e la più grande rete mondiale di mercati di agricoltori e fattorie di Campagna Amica, oltre alle numerose iniziative di valorizzazione come le strade del vino o dell`olio.
